Ένας Έλληνας σεφ στην Ιρλανδία

Ο γνωστός σεφ και συγγραφέας Βαγγέλης Δρίσκας βρέθηκε στην Ιρλανδία και μέσω της ιστοσελίδας του καταγράφει τα όσα έζησε εκεί και αφορούν την κουζίνα της χώρας. Η εισαγωγή στο κείμενο του λέει πολλά: «Μία παλιά ιρλανδέζικη παροιμία λέει πως μπορείς να απομακρύνεις για λίγο τον άνθρωπο από το φρεσκοσκαμμένο χώμα αλλά δεν μπορείς να του το στερήσεις για πάντα. Αυτό το δέσιμο των Ιρλανδών με την γη τους, το βιώνεις σε όλη τη χώρα. Μέχρι εκεί που φτάνει το βλέμμα σου βλέπεις μόνο καλλιέργειες, οργιώδη βλάστηση και το πράσινο σε όλες τις αποχρώσεις του. Η εντύπωση είναι ότι εδώ όλα κυλούν με φυσιολογικούς και ανθρώπινους ρυθμούς». Για να διαβάσετε όλο το αφιέρωμα μπείτε στο http://www.driskas.com/articles.php?product_id=389.